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血糖的迷思：自欺欺人

血糖會隨吃下去的食物、身體狀況做變化，睡眠、壓力，都會影響血糖值。血糖值不準，要測「糖化血色素」。

糖化血色素 (HbA1c) 最準確

血色素位於紅血球上，若血糖高，就會黏一些葡萄糖到血色素上。血色素上的糖代表這2、3個月的血糖平均值。在2010年後，美國糖尿病協會把糖化血色素作為糖尿病的黃金標準：

對於長期糖尿病患，理想狀況是要將HbA1C控制在7.0以內。

HbA1C與血糖間有一個大約的比例： 

 
升糖指數、升糖負擔、食物四分法

「食物四分法」是在用餐時，把澱粉、蛋白質、蔬菜、水果平均分成四等分，但糖尿病患要把澱粉類限制在1/8以內，以蔬菜代替減少的1/8。

「升糖指數」代表吃進一種食物後，升高血糖的速度有多快。選擇低升糖指數的食物 (包括蛋白質、脂肪，葉菜類、堅果類) 並遵守食物四分法，血糖會很穩定。

此外，定期、足量的運動，能將葡萄糖運送至肌肉中，降低血糖。

營養品：花旗蔘、肉桂、苦瓜、武靴葉、酵母鉻

一般西醫判斷糖尿病是依據血糖或是糖化血色素，但使用胰島素檢測才能在2、3年前就發現糖尿病的潛伏期。一旦發現為糖尿病潛伏期，要利用飲食、運動來逆轉，或是使用營養品：

-酵母鉻：體內的GTF (glucose tolerance factor，葡萄糖耐受因子) 可穩定血糖，而GTF中最重要的成分就是「鉻」。若是含有GTF所有營養素的酵母鉻複方，效果更好。

-武靴葉：屬於印度草藥，降血糖的效果很明顯，於較嚴重時使用。

-苦瓜：對於降血糖有幫助，但它屬於涼性食材，適合熱性體質的人使用。

-肉桂：寒性體質者可使用肉桂。

-人參：高麗蔘、花旗蔘 (粉光蔘、西洋蔘) 都有穩定血糖的效果。

其他：維他命C、礦物質「鋅」、硫辛酸

糖尿病早期可使用酵母鉻、飲食及運動調整，但對中、晚期的糖尿病患，最起碼要做到避免惡化、產生併發症。